Za nami pierwsze warsztaty wędliniarskie i wędzarnicze!

W dniach 12–13 sierpnia 2025 r. w Botowie odbyły się pierwsze warsztaty w ramach projektu „Warsztaty wędliniarskie i wędzarnicze”, realizowanego przez Koło Gospodyń Wiejskich w Botowie – Botowianki. Przedsięwzięcie zostało zorganizowane w ramach Lokalnego Konkursu Grantowego „Działaj Lokalnie 2025”.

W ramach projektu zakupiono:

  • wędzarnię plenerową, która posłużyła jako główne narzędzie pracy podczas warsztatów,

  • produkty spożywcze niezbędne do przeprowadzenia zajęć.

Celem warsztatów było przekazanie uczestnikom wiedzy o tradycyjnych metodach wyrobu swojskich wędlin, w szczególności kiełbas, nauka przygotowywania potraw grillowanych i wędzonych z wykorzystaniem naturalnych składników i przypraw, zrozumienie procesów technologicznych związanych z produkcją wędliniarską, a także integracja lokalnej społeczności i wspólne działanie na rzecz dobra wspólnego.

Projekt był również okazją do kształtowania postaw proekologicznych, promowania wartości takich jak zdrowe odżywianie, lokalność, tradycja i wspólnotowość.

Przed nami kolejne działania – już teraz zapraszamy do śledzenia informacji o następnych wydarzeniach.